Vin Maranges La Glycine - Les Loye`res - 2023

Avis Viniou

Le Maranges 2023 du Château La Glycine est un vin rouge originaire de la prestigieuse région de la Côte de Beaune en Bourgogne. Il s'agit d'une cuvée spéciale, "Les Loyères", élaborée principalement à partir du cépage Pinot Noir, comme c’est typique de la région. Le millésime 2023, marqué par une année climatique favorable, promet des arômes fruités dominants et une belle structure tannique. Ce vin bénéficie d'un terroir exceptionnel avec des sols argilo-calcaires, apportant finesse et complexité. La vinification traditionnelle bourguignonne, avec un élevage en fûts de chêne, sublime ses caractéristiques. La Bourgogne, avec son climat continental et ses particularités géologiques uniques, est mondialement reconnue pour ses vins rouges élégants et raffinés. Le Château La Glycine, bien que modeste, possède une histoire riche et se distingue par son engagement vers une viticulture respectueuse de l'environnement.

En matière d'accords mets-vins, ce Maranges Rouge s'épanouira aux côtés de plats qui mettent en avant sa finesse et sa complexité. Des viandes rouges délicatement cuisinées, telles qu'un magret de canard ou une côte de bœuf grillée, seront magnifiées. Les saveurs subtiles d'un coq au vin, plat emblématique de la région, s’harmoniseront parfaitement avec ce vin. Pour diversifier, une terrine de gibier ou un plateau de fromages affinés, comme un Époisses ou un Comté, accentueront ses notes fruitées et épicées.

Pour profiter pleinement de la dégustation, servez ce vin rouge à une température idéale de 16-18°C. Commencez par observer sa robe rubis profonde, avant d’humer ses arômes invitants de fruits rouges, de sous-bois et d'épices subtiles. En bouche, laissez-vous porter par sa rondeur et l'équilibre de ses tanins. Prenez le temps d'apprécier la persistance aromatique, signature de ce joli terroir bourguignon.